今日の給食は，タッチョリム，トック入りわかめスープ，茹で野菜，麦ご飯，牛乳です。
　子どもたちに人気のタッチョリムは，炒めた鶏肉，小松菜にニンニク，砂糖，油，片栗粉でつくった餡をかけてあります。甘めの味はご飯が良く進みます。
　トック入りわかめスープは，豆腐，ワカメ，ナルト，ニンジン，ネギ，筍などのたくさんの具材が入った塩味のスープにトック（韓国風餅）が入っています。ネギの風味がよく食べ応えのあるスープです。
　茹で野菜は，と茹でたチンゲン菜とキャベツにごま油，胡麻が入ったソースで味付けされています。
　以前は韓国料理と言えば「焼き肉」ぐらいしか思い浮かびませんでしたが，近頃ではキムチを使ったチャーハンや鍋なども食卓に上がります。チゲ鍋やサムゲタンなどの手の込んだものも簡単に食べられるようになりました。
　これだけ韓国料理が普及したのは，２００２年頃から，「ヨン様」と呼ばれるペ・ヨンジュンさんやチェ・ジウさんが活躍した韓流ドラマが流行した影響が強くあります。最近では「愛の不時着」などが人気があるそうです。これを機に新たな韓国料理を目にすることができるかもしれません。

　☞タッチョリムレシピ