今日の給食は，ベーコンとジャガイモの煮物，笹窯と野菜の辛し和え，小魚の佃煮，麦ご飯，牛乳です。
　ベーコンとジャガイモの煮物は，ベーコン，ジャガイモ，玉ねぎ，ニンジン，インゲン，糸こんにゃくとたくさんの食材が使われています。ベーコンの旨味と玉ねぎの甘みがジャガイモによく染み込んでいます。色合いもジャガイモ，ニンジンのオレンジ色，インゲンの緑色が目にも鮮やかです。
　笹窯と野菜の辛し和えは，笹かまに小松菜とキャベツの野菜を加え，辛子醤油であえてあります。ピリ辛味がさっぱりとしてご飯にぴったりです。
　小魚の佃煮は，一から給食室で手作りしたものです。小魚(じゃこ）を油と砂糖が焦げないように注意して佃煮してあります。
　佃煮は保存食の代表として古くから日本人に親しまれてきました。佃煮は，本能寺の変（1582年）の頃には大阪などの近畿地方では食べられていたそうです。文献に登場するのは，徳川家康が本能寺の変の後，岡崎(愛知県）に逃げ帰るときに，大阪佃村の漁民に助けてもらったときに，小魚の佃煮を食べたとされています。
　江戸時代に入り，徳川家康が世話になった漁民を江戸に呼び寄せ，住まわせたあたりを佃島と呼び，そこで作られた魚や貝，のりなどの煮物を佃煮と言って売り出したそうです。