今日は、麦ごはん　牛乳　さんまのピリカラソースがけ　ごま風味あえ　じゃがいものみそ汁でした。

今日のピリカラソースには、ねぎのみじん切り、おろししょうがが、米酢、豆板醤、きび砂糖、しょうゆ、ごま油、みりん、みそ、水（適宜）が入っています。米酢以外の材料を加熱して、最後に米酢を加えます。さんまの他、鶏肉のから揚げや揚げ豆腐にかけてもおいしいソースです。ご家庭でもお試しください。