今日の給食は、麦ごはん　牛乳　しゅうまい　はるさめのごま酢あえ　ホイコーローでした。中華料理の献立の中で、ホイコーローは、甜面醤を使って、甘辛い味に仕上げた四川料理の一つです。回鍋とは、鍋を回すことではなく、一度調理した食材を鍋に戻し入れて仕上げる料理と言われています。給食では、豚肉を炒めてから野菜類を加えて味付けしています。給食の回鍋肉なので、味つけは濃すぎず、食べやすく仕上げています。