今日の給食は、沢煮うどん　牛乳　きゃべつもち（郡山の郷土料理）　はるかオレンジでした。今日は、郡山市逢瀬町で昔から食べ継がれている「きゃべつもち」を作りました。きゃべつと油揚げを少量の油で炒め、しょうゆ、さとう、みりんで少し濃いめに味つけをします。味つけしたきゃべつにやわらかくした餅をからめて食べる料理です。給食では、大きなお餅ではなく、白玉もちをゆでてきゃべつにからめました。甘じょっぱい優しい味のきゃべつもち。今日のきゃべつは、郡山ブランド野菜でもある「冬甘菜」という種類で、加熱すると甘味が増し、芯もやわらかくおいしいきゃべつを使用しました。果物のはるかオレンジも今が旬の果物で、皮の色は薄くレモンのような見た目でしたが、とても甘くておいしかったです。