今日の給食は、五目うどん　牛乳　大学いも　おかかあえでした。今日は旬の食べ物でさつまいもとれんこんを使いました。さつまいもは一口大に切って油で揚げた大学芋。れんこんは五目うどんの具に入れました。朝の食材検収で、れんこんが何個かくっついて納品されていました。お店で並ぶものは１つずつ分けられていますが、土の中ではこんな風に地下茎部分が節になって育つのですね。輪切りにすると大小１０個くらいの穴があいていますが、これは、空気が少ない泥の中でれんこん自身の呼吸を助ける役割があります。いため物や天ぷらでもおいしく食べられます。