今日の給食は、麦ごはん　牛乳　なす入りマーボー豆腐　ぎょうざ　もやしのナムルでした。マーボー豆腐に入れた秋なすは、９月以降に収穫されるなすのことで、涼しい季節にゆっくり育つため、皮がやわらかく水分を多く含んでいます。甘みやうまみもあり、おいしく食べられます。今日のなすも小さく切り、ゆっくり加熱したのでとろっとしておいしくいただきました。