昨日のメニューは、【地場産物活用献立】肉うどん・小松菜サラダ・のり塩いももちです。今日のメニューの地場産物はサラダの中の「もやし」です。給食で使うもやしは福島県産です。浜通りの相馬市にある会社の工場で栽培されています。中国産の「緑豆 」というあずきに似た豆を、工場の中で水だけを使い、約１０日間かけて育てています。給食のもやしは、歯ごたえがよく、細い根っこが少なくて、しゃきしゃきしているのが特徴です。とても歯ごたえが良く、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。