昨日、給食施設に関する点検指導を受けました。本校は自校給食を行っているため定期的に保健所による施設設備の確認・衛生面、温度の管理、食材の管理や調理器具の管理、異物混入、調理員の健康面、帳簿の確認など、細部に至る点検チェックを受けることになっています。点検の結果、調理室内の整理整頓がなされ、器具の洗浄状況も良好であるとの感想をいただきました。蒸し暑く食中毒が心配される時期ですが、これからも衛生管理に十分留意して安全・安心な給食を実施してまいります。