やっと春らしい陽射しがもどり、今日は久しぶりに暖かくなりました。校庭の桜が咲き始め、「春が来た」と実感できた日でした。今日のすいとんはそんな日にふさわしい緑色をしています。それは、すいとんの生地に、青汁が入っているからです。青汁というと苦いとか臭いとか、あまりいいイメージはないかもしれませんが、ほとんど臭みはなく、とてもおいしく食べられました。青汁の原料はケールという野菜で、野菜の王様とも言われるほど、ビタミン類やミネラル類が豊富です。食べただけで健康になりそうな食材です。また、今日のコッペパンはとても柔らかくて、そこに銀紙に包まれたバターを塗って食べると、ちょっと贅沢な感じがしました。緑色のすいとんもふわふわのパンも、なんとも春らしい感じがして、おいしくいただきました。今日の総エネルギーは８４０Kcalです。