今日のメニユーは、「マーボー豆腐、にらとえのきのサラダ、麦ごはん、牛乳、ぽんかんです。」今日は、ビタミンＢ１とＢ２についてです。ビタミンＢ１が足りないと、脚気という病気やむくみ、神経炎、疲れやすい、などの症状がでます。ビタミンＢ１は、甘いものをとりすぎると不足しやすくなります。ビタミンＢ１が多い食べ物は、豚肉やうなぎ、紅ザケ、豆、麦、えのきたけなどです。ビタミンＢ２が足りないと、肌が荒れる、にきびや口内炎ができやすくなる、目が赤くなる、などの症状がでます。ビタミンＢ２が多いのは、豚肉やレバー、うなぎ、納豆、魚介類、卵などです。給食は、みなさんが１日に必要な量の３分の１ぐらいのビタミンＢ１とビタミンＢ２がとれるように作られています。総エネルギーは、８２８ｋｃａｌです。