２８日（木）、今週最後の給食のメニューは、「麦ごはん、納豆、切り干し大根の含め煮、ちんちん汁」です。
　切り干し大根は、その名前の通り、大根を細長く切ってからお日様に当てて乾燥させた物です。生の大根よりも、ビタミンや鉄、カルシウムがとても多いので栄養満点です。切り干し大根はよく洗ってから、ぬるま湯や水につけて戻して使います。含め煮にする時は、鶏肉やにんじんを油で炒めた後、戻した切り干し大根と水、しょうゆ、酒、砂糖などの調味料を入れて、切り干し大根に味がしみるまで煮て出来上がりです。今日の切り干し大根は味がしみていてとても美味しいです。
　今日も美味しい給食に、子どもたちも職員も元気・笑顔いっぱいです！（元気）（笑顔）（元気）