３月17日(金)今日の給食のメニューは「麦ごはん　牛乳　納豆　ほうれん草と卵のあえもの いもがらのみそ汁」です。
　今日は、いもがらのお話です。いもがらは、ずいきとも呼ばれ、里芋やハスイモの茎のような部分のことを言います。この部分の皮をむいて天日に干したものです。里芋の「八つ頭(やつがしら)」という品種から採れる赤いものが一般的です。生で食べられるものは6月から9月頃の夏に旬を迎えます。干したものは、日持ちするので一年中食べられます。水で戻して煮物やみそ汁に入れて食べます。