1月27日（火）は芋がらの味噌汁でした。
芋がらは、今ご家庭では、なかなかお目にかかれない伝統的な食材です。
芋がらは、里芋の芋茎を乾燥させたもので、カルシウムCa,カリウムK,マグネシウムMg,亜Zn…等の豊富なミネラルに加え何といっても良質の食物繊維がたっぷり含まれています。
熱々の湯気が立ち上る素朴ながら最高のご馳走に身も心も温まりました。