今日の献立

坦々麺　牛乳　蒸し餃子　春雨の中華和え

＜給食時間の放送より＞
　きょうは、坦々麺です。「たんたんめん」って面白い名前ですね。むかし、「担々麺」はかついで売られていたそうです。担ぐという漢字を重ねて読んで、「坦々麺」という名前がつきました。坦々麺に、なにか細長い葉っぱが入っていますね。なんだか、分かりますか？そう、にらです。にらの独特の香りの成分のアリシンが、エネルギーを作るために必要なものです。アリシンは、エネルギーを作るだけでなく、疲れを治したり、消化を助けたり、がんを予防するなど、健康によい働きをたくさんしてくれます。アリシンのほかにも、ビタミンAやビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＢの仲間とたくさんのビタミン、ミネラルがにらの中に入っています。にらが、健康のためによい食べ物であることを、おぼえておくとよいですよ。