今日の献立

麦ごはん　牛乳　ひき肉だんごのスープ　小松菜といかの中華煮　

＜給食時間の放送より＞
　「朝ごはんを見直そう週間運動」がおわりますが、これからも朝ごはんは毎日食べてきましょう。ふりかけごはんやパンだけでなく、おかずのあるバランスのよい朝ごはんを食べてきましょう。
　さて、今日は「中華煮」の中に入っている、小松菜についてお話します。
　まず、みなさんは小松菜の色や形を思い浮かべることができますか？
　色はなに色でしょうか？・・・濃いみどり色をしていますね。
　どのような形をしているでしょうか？・・・葉っぱがあって、少し白っぽい長い茎があります。
　ほうれん草と小松菜の違いが分かりますか？ほうれん草は、小松菜より濃いみどり色をしています。葉っぱの形は、ほうれん草の方が、先がとがっていて、小松菜は葉っぱの先が丸くなっています。
　小松菜は、「冬菜、空から降る白い雪の雪菜」とも呼ばれていました。
　きびしい寒さの冬でも緑を保ち、ビタミンなどの栄養を私たちに恵んでくれます。小松菜の栄養は、ビタミンＡやビタミンＣ、カリウム、カルシウムなどです。おひたしや、みそ汁の具、炒め物など私たちの食事になじみ深い野菜です。