今日の献立

麦ごはん　牛乳　ほき（魚）の和風マリネ　すき昆布の香味和え　　　　　　　　　　　打ち豆汁

＜給食時間の放送より＞
　打ち豆汁が、給食にでています。汁の中に入っている、緑色の丸い物が、打ち豆です。
　みなさんは、打ち豆のことを知っていますか？打ち豆という種類の豆があると思いますか？それとも、何かから作られていると思いますか？
　実は、打ち豆は「大豆」が変身したものなのです。蒸した大豆を石臼の上に置き、木槌でたたいてつぶします。それを乾燥させて保存食にしたのが、打ち豆です。
　日本海側の雪が多い地方の郷土料理として、汁物や煮物などに入れて、食べられてきました。
　大豆から作られているので、体を作るたんぱく質やじょうぶな骨や歯を
作るカルシウムがたっぷりです。
　昔から食べられてきた、伝統の食べ物を味わって食べてください。