今日の献立

　麦ごはん　納豆　牛乳　大豆の磯煮　小松菜と豆腐のみそ汁

＜給食時間の放送より＞
　３年生の国語で「すがたをかえる大豆」という勉強をします。大豆という豆は、いろいろな食べ物にすがたをかえます。今日の給食には、大豆がすがたをかえた食べ物がたくさん使われています。
　まず、大豆を納豆菌で発酵して作った、「納豆」がでます。
　それから、お皿のおかずのひじきの煮ものには、大豆を煮たものがそのまま入っています。
　さらに、大豆を絞しぼった汁をにがりでかためて作る「豆腐」がみそ汁に入っていますし、豆腐をうすく切って油であげて作る「油揚げ」が煮物に入っています。
　大豆がすがたをかえた食べ物はこれだけだと思いますか？
　じつは、煮物の味付けに使われている「しょうゆ」も大豆から作られます。
　また、みそ汁の「みそ」も大豆から作られます。
　大豆はいろいろな食べ物にすがたをかえますね。
　大豆はわたしたち日本人の食事になくてはならない作物です。