今日の給食は「麦ごはん・牛乳・さわらの三味焼き・菜の花あえ・凍み豆腐のみそ汁」です。
いよいよ３月の給食が始まりました。魚編に「春」のさわら（鰆）、菜の花（茎立菜）、と給食もさりげない部分に「春」を取り入れています。今日のねぎ・茎立菜は郡山市産です。
１年生は今日の魚に興味深々で、教室では
児童「先生、きょうのさかなは、なんのさかなですか？」
先生「さわらです」
児童「さわ…さかな？」「さ…さんま？」
などというやりとりがあったそうです。

春の野菜として有名な「菜の花」ですが、じつは単独で「菜の花」という野菜はありません。
ナタネやからし菜、オータムポエムなど、春先にアブラナ科の若い葉や花芽を食べる野菜を、まとめて「菜の花」や「茎立菜（くきたちな）」と言っています。
菜の花は茎の部分がやわらかくて甘く、カロテンやビタミンＣなどを多く含みます。
また油との相性もよく、おひたし、炒め物、みそ汁、天ぷら、炒め物など多くの料理に向いています。ぜひご賞味ください。