５年生の家庭科の調理実習では、「いろどりサラダ」を実習しました。

　この調理実習のねらいは、野菜の特性を知ること。にんじんは「水から」、キャベツやブロッコリーは「沸騰したお湯から」ゆでるなど、野菜によってゆで方や時間を変えてゆでることを学びました。卵もゆでました。

　安全な切り方として、包丁の持ち方や、ケガをしないための「ねこの手」の扱い方をしっかり学習します。

　オリジナルドレッシングとして、市販のものを使うだけでなく、酢・ゴマ油・塩・こしょうなどを混ぜて手作りし、味のバリエーションを楽しみました。