〜今日の給食〜
「麦ごはん・牛乳・生揚の肉みそ煮・ししゃもフリッター・ひじきいりおひたし」です。６月４日〜１０日は「歯の衛生週間」です。よく噛んで食べるよう硬い食材、歯をつくる基になるカルシウムが多い食べ物を取り入れました。
「ひじき入りおひたし」は、子どもたちに人気があり、残菜も少ない料理です。分量と作り方を紹介したいと思います。１人分にしたので人数分かけてください。
　１人分　分量：干ひじき１ｇ　　
　　　　　　　　（しょう油0.3ｇと砂糖0.1ｇで煮て下味をつけます）
　　　　　　　　キャベツ１５ｇ　太千切りにして茹でて冷ます。
　　　　　　　　人参　　　４ｇ　千切りにして茹でて冷ます。
　　　　　　　　コーン　　７ｇ　冷凍なら茹で、缶詰ならそのままで。
　　　　　　　　小松菜　１５ｇ　１ｃ位に切り茹てて水分を絞る。
　　すべて茹でて冷ましたら、（しょう油1.5ｇ砂糖0.3ごま油0.5ｇ酢0.4ｇ）でドレッシングをつくり和えてください。ひじきに下味をつけるのがポイントです。彩り良く食べやすいので、ご家庭でも試してみてください。