今日の献立は、みそ味うどん　牛乳　肉だんごのもち米蒸し　塩昆布のあえものです

今日は「きくらげ」についてお話します。
スープの中には黒いきくらげが入っています。きくらげは「くらげ」と言うので海藻だと勘違いしそうですが、きのこの仲間です。乾燥したくらげに味が似ていることから名づけられたそうです。中国ではきくらげを漢字で「木」の「耳」と書きます。木に生えている様子が人間の耳のようだからで、日本でもそのまま「木」の「耳」と書きます。