今日の献立
　
　　麦ごはん　牛乳　　ししゃもの南蛮漬け
　　ごまあえ　春菊とえのきのみそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　冬においしい野菜といえば、どのようなものがあるでしょ
うか？
　大根、白菜、ねぎ、ほうれん草・・・・・・・
　一年中お店でみかける野菜ですが、特に冬においしくなり
ます。
　白菜、ねぎは、「鍋」にかかすことのできない野菜です。
　もう一つ、鍋に入る野菜といえばなんでしょうか？
　そう、「春菊」です。
　洗って、葉っぱのところをとって、すぐ鍋にいれることが
できるので、手軽に使うことのできる野菜です。
「春菊」は、栄養たっぷりの野菜です。
　どくとくの香りがしますが、その香りは、タンを止めて、
せきをしずめる働きがあります。
「春菊」は、鍋に入れるほか、ゆでてごま和えやてんぷらに
してもおいしいです。
体によい、みどりの濃い野菜をどんどん食べましょう。