今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ジャジャン豆腐、海藻サラダ、しそぎょうざです。
暑い日が続いています。暑いと体力を消耗します。すると、体内でエネルギーを作るためにビタミンB1という栄養素が使われます。
ビタミンB1は、体内で糖がエネルギーになる時に使われます。ビタミンB1を多く含む食べ物には、豚肉・大豆・玄米などがあります。これらを料理にとりいれ、香辛料をきかせて味にアクセントをつけたり、レモンなどの柑橘類を使用したりと暑さに負けない食事ましょう。そして夏バテにはちょっと早い暑さバテをふせぎましょう。