今日の献立は、タンメン、牛乳、春巻、ひじきサラダです。
ひじきサラダは、ひじきをしょうゆとさとうで甘辛く煮てさまし、キャベツ・とうもろこし・にんじんなどの野菜と混ぜて、さとう・酢・しょうゆ・ごま油のドレッシングで和えます。ひじきに下味をつけてからサラダにするためひじきが食べやすくなっています。