きょうの献立は、麦ごはん、牛乳、納豆、五目きんぴら、里芋のみそ汁です。
五目きんぴらは、ごぼう・にんじん・さつまあげ・こんにゃくを炒め煮にしたものです。
ごぼうは、食物せんいがたっぷりで腸内環境をととのえてくれる食材です。
日本では、古くから食べられていますが日本以外で食べている国はほとんどないようです。ごぼうは、炒めても、揚げても、煮てもおいしく食べることができるのにもったいないですね。