今日の献立は、麦ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、のりあえ、南蛮汁です。
5月なのに気温の高い日が続いています。暑いと体力を消耗しやすく疲れもたまります。そんな時に必要なビタミンB1を多く含む豚肉を使った「豚肉のアップルソース」です。
豚肉に生姜・にんにくで味付けはよくしますが、きょうはりんごのすりおろしをたっぷりといれました。さわやかな甘みが加わって、食欲が増します。