今日の献立は、黒パン、牛乳、白菜のクリーム煮、豆サラダ、りんごです。
きょうは、今が旬の白菜のクリーム煮です。白菜は、大根・豆腐とともに精進料理で「養生三宝」とよばれ貴重な食材とされています。ビタミンCや食物繊維などがふくまれカロリーも低めなのでエネルギーの摂りすぎになりません。また、白菜はどんな料理にもあうため、和・洋・中いろいろな料理に使われます。
きょうもあったか白菜のクリーム煮にしました。これから寒い季節、白菜を使ったあったか料理はいかがですか?