今日の給食は、ごはん　牛乳　ぎょうざ　バンサンスー　ジャジャン豆腐でした。ジャジャン豆腐は、漢字で「家常豆腐」と書き、中国の家庭料理として昔から食べられてきた豆腐料理です。生揚げを使うようですが、給食では木綿豆腐で作りました。日常的にある材料で作る栄養満点な豆板醬ベースのピリ辛みその料理です。かたくり粉でとろみをつけたので、マーボー豆腐に似ていて、ごはんの進む料理でした。今日はバンサンスーやぎょうざも加えた献立でおいしくいただきました。