今日の給食は、米粉パン　牛乳　マカロニのカレー煮　チキンサラダでした。福島県産加工米１００％を使用した米粉パンで、もちもち、ふわふわの食感とお米の甘みが感じられるおいしいパンでした。米粉活用のメリットは、グルテンフリー、油の吸収率が低い、消化が良く胃もたれしにくい、腹持ちがよいなどがあります。国内産米粉を選ぶことで、国内の農業を応援することにもつながります。ヘルシーな食事を考える時に活用していきたいですね。