今日の献立は、きりこぶごはん　牛乳　みそマヨネーズあえ　豚汁でした。今日は昆布をたくさん使っています。海藻類は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。料理では、だしの材料として重宝され、煮物やあえ物、昆布巻きなどと幅広く使われています。昆布は、他の食品と比べて消化吸収率が高く、約８０％のミネラルが身体に吸収されるようです。摂りすぎに注意してバランスを考えて食べるようにしましょう。