今日は、ガラス鍋を使って、ご飯の炊きあがるようすを観察しました。
洗米と水加減、そして給水は万全です。今日は、１グループあたりお米１５０ｇです。いよいよ、ガスの栓をひねって、炊飯スタートです。沸騰するまでは、強火です。あわが噴きだしたら、火を弱めます。
「あわがこぼれそうで、びっくりした。」
「フタ取っちゃだめだよ。」
「炊飯器の中って、こうなっているんだね。」