今日は「食育の日献立」でした。メニューは、麦ご飯、牛乳、納豆、切り干し大根の含め煮、厚揚げのみそ汁です。
天日に干された野菜は保存がきくだけでなく、栄養価もアップします。切り干し大根は、生の大根に比べて、カルシウムは２０倍、鉄分は１５倍、食物繊維は１５倍にも増えるそうです。しっかり食べて、健康で、丈夫な体をつくりましょう！