今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ますの香味焼き、切り干し大根の含め煮、油揚げのみそ汁です。今日の給食の献立は、「日本型食生活献立」の２回目でした。
　今日の給食の放送では、「切り干し大根」についてお話がありました。切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫された大根を細く切り、天日に干したものです。寒さが厳しいほど良質な製品になるそうです。太陽の光を当てることで、栄養がギュッとつまり、特に骨を丈夫にするカルシウムや貧血予防に効果的な鉄分を多く含んでます。
　給食では、調理員さんが愛情込めて切り干し大根を炒め、煮立たせ味付けしました。みんなでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
　切り干し大根は家庭のおかずの定番です。ぜひ、積極的に食べて欲しい食材です。