今日の給食は、たけのこごはん、牛乳、厚焼き玉子、茎立ち菜と小松菜の和え物、大根と麩のみそ汁です。
　お昼の放送では、「たけのこ」についてお話がありました。たけのこは、古くから日本で食べられてきました。春に食べ頃をむかえ、たんぱく質が多く、食物繊維が豊富で、カロリーが低く、食べごたえがあります。収穫してから時間が経つとえぐみが強くなり、固くなるのでなるべく早くあくぬきと加工をします。煮物に多く使われるたけのこですが、たけのこごはんや八宝菜の具としても使われています。給食でも中華スープなどに使用しています。
　万能な食材で春が旬のたけのこ。みなさんがオススメするたけのこ料理は何ですか。