今日の献立は、ごはん、牛乳、トマトソース肉だんご、チャプチェ、中華にら玉スープです。韓国の伝統的な家庭料理である「チャプチェ」は、細切りにしたお肉や彩り豊かな野菜、春雨を一緒に炒め合わせた料理で、お祝いの席や家族が集まる特別な日によくふるまわれます。本場のチャプチェには「タンミョン」という太くてコシの強い韓国春雨が使われますが、給食ではつるっと喉ごしの良い緑豆春雨を使用し、野菜やお肉の旨味がぎゅっと染み込むように仕上げました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。