今日の給食は、「ふくしま健康応援メニュー（減塩）」です。麦ごはん、牛乳、納豆、ひじき入りおひたし、鶏だんごとニラのトマトキムチ汁がメニューです。スタミナ野菜の「にら」について紹介します。にらは弥生時代に伝わり、古くは薬としても使われていました。冬から春が旬で、特に今の時期の「一番刈り」は肉厚で甘みが強いのが特徴です。今日の給食は、手作り鶏だんご、キムチ、トマトを合わせた、旨みたっぷりの「にら入りスープ」です。体を温め、疲労回復にも効果的なにらをしっかり食べて元気に過ごしましょう。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。