今日の給食は「学校給食週間」にちなんだ、福島県の郷土料理献立です。メニューは、麦ごはん、牛乳、チキンみそカツ、いか人参、重（じゅう）、アーモンド小魚です。「重」は、郡山市湖南町で古くから親しまれている料理です。会津の「こづゆ」に似ていますが、豆麩（まめふ）の代わりに、ちくわやさつま揚げなどの練り製品、そして生姜が入っているのが特徴です。今日はなんと11種類もの具材を使っているそうです。「いか人参」は、中通りで100年以上前から伝わる冬の味覚です。するめいかと人参をタレに漬け込んだもので、元々は冬の保存食として、お正月には欠かせない一品でした。福島の豊かな食文化を、しっかりと味わっていただきました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。