今日の給食は、「魚を食べよう！献立：さば」です。メニューは、麦ごはん、牛乳、さばのみそ煮、磯香和え、南蛮汁です。日本でよく食べられているさばには、「まさば」「ごまさば」「ノルウェーさば」の主に３種類があるそうです。コク深い味噌と生姜でじっくり煮込んだ「さばのみそ煮」が給食に登場です。味噌や生姜には、さばの持つ魚特有の臭みを消し、うま味をぎゅっと閉じ込める大切な働きがあります。さばは、良質なタンパク質やDHA・EPAを豊富に含み、学習や成長を支えてくれる優秀な食材です。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。