このメニューは、食育を応援する県内の企業が、福島県産の旬の野菜をたっぷり使い、おいしくて塩分を抑えたレシピを考案したものです。野菜がしっかり摂れること、塩分が控えめなこと、そして地元福島県の食材を使うことがポイントとなっています。

今日のメニューは、食パン、牛乳、トマトミートボール、かぼちゃのサラダ、ピーマンときのこの卵スープです。特に注目したいのは、かぼちゃのサラダに使われている「金山かぼちゃ」です。これは御舘小学校で栽培・収穫された奥会津の特産品で、きれいなオレンジ色とホクホクした栗のような食感で一般のかぼちゃよりも強い甘みが特徴のかぼちゃです。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。