今日の給食メニューは、米粉パン、はちみつホイップ、牛乳、白身魚フライ、キャベツのレモン和え、白菜スープでした。米粉パンには、福島県産の米粉が３割使用されています。

　今、何かと話題の米粉パンは、小麦粉の中に米粉を混ぜて作られるため、小麦の消費量を圧縮、また米の消費を拡大できるといった理由から米の消費促進、ひいては低迷した食料自給率の向上につながるとして、学校給食への導入がすすんだり、民間レベルでも米粉パンを販売する業者が増えるなど、日本全国で注目を集めています。
　また、米粉パンは小麦粉を主体として作られていますが、これを米粉のみで製造できるようになれば、小麦アレルギーの人でも食べられるパンとなる可能性があります。

　何人かに米粉パンの感想を聞きました。
　☆『いつものパンよりもちもちとしていておいしかったです。』（２年・武田くん）
　☆『いつものパンよりおいしかったです。』（１年・柳沼さん）

　ご家庭でも米粉パンの味や感想を話題にしていただければ、幸いです。

　※右下の写真は、おいしそうに米粉パンを食する２年２組のみなさんです。