今日の献立は、麦ごはん、牛乳、サバの味噌煮、カブとキャベツの昆布和え、八杯汁です。
　八杯汁はいわき市で古くから葬祭や法事のときに精進料理の 一品として出されていました。 地域によっては「のっぺい汁」とも 呼ばれています。 水溶きでんぷんでとろみをつける汁が特徴で、特に 冬場は参列者の冷えた体を温めてもらうためにふるまわれました。
　あまりにもおいしくて八杯もお代わりしてしまうので、八杯汁と呼ばれているそうです。