今日の献立は、白ごはん、納豆、ごま和え、ぬっぺ汁、リンゴ、牛乳です。
　ぬっぺ汁は、つくば市で食べられている郷土料理です。もともとは「のっぺい」と呼ばれ、漢字では「濃餅」とか「能平」と書きます。さといも等を用いたぬるっとした感触のある煮込み汁で、昔から全国的に「郷土料理」として存在していたようです。おもてなし料理として各家庭で作られていました。大量に作るので、煮くずれしないように野菜を大きめのさいの目に切り、味がしみこんだものを何日かに分けて食べていたようです。