今日の献立

夏野菜のカレー　牛乳　ひじきサラダ　なし

＜給食時間の放送より＞
　今日の献立は夏野菜のカレーです。どれが夏が旬の野菜がわかりますか？カレーの中に丸くて細長い、緑の野菜が入っています。これは、さやいんげんで、夏の野菜です。ピーマンも入っています。ピーマンも夏の野菜です。なすも入っています。なすも夏の野菜です。でも、なすは、秋にもたくさんとれて、おいしいのです。なすは、夏と秋が旬の野菜です。秋なすといって、秋にとれたなすは味がよいといわれています。それから、形は見えませんが、カレールウの中に夏が旬の野菜がかくれています。
　なんだと思いますか？正解は、トマトでした。トマトは苦手という人もいるかもしれませんね。でも、トマトは、「う・ま・み」というおいしさのもとをたくさんもっていて、炒めたり、煮たりすると、おいしさがたくさんでてきます。今は季節が夏から秋に向かっているので、夏が旬の食べものと、秋が旬の食べものを両方楽しむことができます。
　今日のデザートのなしは、夏の終わりから秋の初め旬のくだものです。
　食べ物には、旬があることを知りましょう。