今日の給食は「チキンライス・牛乳・ごぼうサラダ・春野菜のポトフ」です。

今日のかぶは郡山市、豚肉は福島県産です。

オムライスの下にあるものというイメージが強いチキンライスですが、じつは卵抜きでも人気の高いごはんです。３月の隠れ人気メニューとして出しました。

今日の残食は少なく、ごはんはどのクラスもほぼ完食に近い状態です。「オムライスのごはんだよね！」とにこにこしながら食べていました。

チキンライスと呼ばれる料理は、日本以外に東南アジアにも数多くありますが、日本のチキンライスはトマト味にするのが特徴です。

トマト味のチキンライスは「洋食（ようしょく）」という、西洋料理を日本風にアレンジした料理の代表です。

意外に歴史は古く、最初に作られたのは明治時代の半ばである１２０年ほど前とされています。

炊きこみごはんや混ぜごはん、炒めごはんなどいろいろな作り方があり、具の組み合わせや切り方にも多くの種類があります。味つけもケチャップであったり、トマトピューレであったりと様々です。

緑ケ丘一小のチキンライスは小さめの具をバターで炒め、トマトケチャップ・トマトペーストの混合を使った甘口濃い目の混ぜごはんタイプです。