今日の給食は「そぼろごはん・牛乳・大根キムチ・ごまみそ汁」です。

今日の白菜・小松菜・ねぎ・豆腐・みそは郡山市産です。

「そぼろにチーズは入っていますか？」と尋ねられましたが、今日のそぼろは鶏ひき肉＋大豆ミート・炒り卵の二色そぼろです。大好評でした。

今日のキムチあえは大根を角切りにして、韓国料理の「カクトゥギ」風にしています。

日本の料理にも切り方を大切にするものが多くありますが、韓国の大根のキムチも切り方で名前が変わります。

大根の角切りキムチが「カクトゥギ」です。カクが「角」、トゥギが「切ったもの」という意味です。

千切りなど角切り以外の大根キムチだと「ム（大根）センチェ（あえもの）」になります。切干大根で作るキムチもあり、そちらは「ムマルレンイ（切干大根）」と呼ばれます。

「なんか、ナタデココみたい」と今日の大根を見た児童は言っていました。

そんなナタデココ風大根キムチは好評で、量が多めだったのに残食は少なめです。

「げきから（激辛）はむりだけど、これくらいならへいきー！」と１年生も野菜をもりもり食べていました。キムチ味の野菜は学年を問わず、人気があります。