今日の給食は「コッペパン・牛乳・ごますいとん・チキンサラダ・はちみつマーガリン」です。

しばらくぶりの給食室手作りすいとんです。いりごまとすりごまをねりこんだ生地を、具だくさんの汁に全員でちぎりながら入れて煮ます。

低学年もかみ切りやすいように小さいサイズで作るため、作業にはけっこう時間がかかります。

そのかいあってか、いつも手作りのすいとんは人気があります。

４年生では「今日、読み聞かせで聞いた本が大根の話でした。大根入ってますか？」と物語を思い出しながら食べていたようでした。

ある低学年のクラスに行った時、「きょうのきゅうしょくはおもちですか？」と児童が尋ねました。

「きょうの汁に入っている灰色っぽいのは『すいとん（水団）』です。水のおだんご、って書きます」と答えると、ノートと鉛筆を出した児童が「なにからできていますか？　どうやってつくるんですか？」と質問を続けました。

「小麦粉と、ごまと…」と答えると、何やらていねいにメモをとっています。

「おいしかったから、おうちの人に作ってもらうんだよね」と周囲の児童が理由を教えてくれました。

一応こちらでも材料を書いておこうと思います。

＜ごますいとん　１人分＞

・すいとん粉（薄力粉２：強力粉２：片栗粉１　の市販の粉を使っています）２０ｇ

・白いりごま　３ｇ（小さじ１）　・白すりごま　３ｇ（小さじ１）　・ごま油　０．５ｇ（少量）

水１０～１５ｇくらいを入れてこね、３０分ほど乾燥させないように置いておく。かたさはねばっとした団子ができるくらい。

汁は豚肉・にら・にんじん・大根・干ししいたけ・きくらげ　の汁をしょうゆ・塩・中華ストックで味つけたものです。野菜が煮えたところですいとんをちぎり入れて煮、味つけをして仕上げます。