今日の給食は「ごはん・牛乳・鮭の三味焼き・塩昆布あえ・打ち豆のみそ汁・ふりかけ」です。
昨年度に引き続き、今年度も鮭の不漁と値段上昇が続いています。
原因は数多くありますが、地球温暖化の影響で、鮭のとれる場所が日本よりももっと北の方にずれていったことが大きな原因の一つとされています。

鮭は「秋味（あきあじ）」という別名があるほど、日本の秋と深く関わっている魚です。
そのため近年はとれなくなってきた天然ものに変わって、養殖が多く流通しはじめています。
今日の魚は北海道産ですが、福島県では「阿武隈川メイプルサーモン」の別名がある「サーモントラウト」や「ベニザケ」の陸上養殖が始まっています。
県内の一部の店舗では販売もされているので、機会がありましたらぜひ見つけてみてください。