今日の給食は学校給食週間献立３『県中地区の郷土料理献立』「ごはん・牛乳・鶏の照り焼き・キャベツもち・ざくざく汁」です。
キャベツもちは郡山市西部（逢瀬町）の郷土料理の一つです。テレビで紹介されたことから有名になりました。
キャベツは季節によって味や食感が変わるので、季節ごとのキャベツの味わいを感じるのに、とてもよいとのことです。
ざくざく汁は、会津の「こづゆ」や湖南町の「重」によく似た、「材料を細かく切り、具だくさんにしたおもてなしの汁物」です。県中地域全体でよく食べられています。
材料をざくざく切るから「ざくざく」という名前が付いた、と言われています。
身近にある材料の違いや、地域性で作られる郷土食を感じられる料理です。

＜キャベツもちの具　材料：切り餅１／２個（約５０ｇ）程度に対して＞
キャベツ　４０ｇ　あぶらあげ　５ｇ　炒め油　適量　しょうゆ　２．５ｇ　酒　１ｇ
１．キャベツをざく切りにし、あぶらあげと炒めながら、蒸し煮にする。
２．調味料で味を調え、あたためたもちにかける。
（具はキャベツだけでもよい。また、油や味つけは好みで変えてもよい。あまり濃くない甘辛味です。）

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。
今回の分で終わりです。給食委員会のみなさん、ありがとうございました。