本日の給食は「五目とりめし・牛乳・じゃがいものカレー炒め・すまし汁」です。
まぜごはんのごぼうは福島県産、炒め物のじゃがいもは長崎県産の新じゃがです。
新じゃがはみずみずしくねばりけがあり、煮くずれしにくいため、揚げ物やふかしいも、炒め物に向いています。
しゃっきり感を残したいときは細く切って生から炒め、ほくほくさを味わいたいときは、太めに切って一度ゆでたり、レンジで加熱したりしてから炒めます。（今回は細めに切って生から炒めています）
じゃがいもの炒め物は、味付けや具によって、和洋中といろいろなアレンジができます。
ご家庭でもぜひお試しください。

郡山市保健所より食育月間にあわせて、１年生と１年生の保護者を対象に、食に関する資料をいただきました。
１年生用の資料には、朝食調べを記入する欄もあり、さっそく今日から活用させていただいてます。ありがとうございました。